Pollo a la naranja al horno, ¡sabroso y delicioso!

pollo a la naranja
pollo a la naranja al horno, ya troceado y servido

Pollo a la naranja

El pollo a la naranja hecho al horno, no es más que un delicioso plato bañado en zumo de naranja con toques de vino blanco, pero bastante bueno que está para los sencillo que es de cocinar.

Ademas, sus ingredientes anexos le aportan un sabor fuera de este mundo. Lo puedes acompañar con deliciosas ensaladas y contornos increíbles.

Incluso puedes tomar una copa de vino blanco mientras disfrutas de la naranja. También es importante elegir una guarnición a tu gusto, yo suelo utilizar patatas en cuadrados pequeños, pero también puedes utilizar verduras.

En este caso, te explico cómo hacer este pollo al horno a la naranja, sin guarnición, que será a tu gusto, y debes tener estos ingredientes:

  • 1 pollo entero
  • 3 dientes de ajo
  • Tomillo
  • Perejil
  • Hierbas aromáticas
  • Aceite de oliva
  • 3 naranjas
  • 1 copa de vino blanco

Preparación

  • Colocamos el pollo entero boca abajo en una fuente y le exprimimos una naranja entera por encima, salpimentamos y condimentamos el pollo. Es decir, machacando el ajo con un poquito de aceite, tomillo y el perejil.
  • Lo aplicas al pollo por todos lados para conservar el sabor y lo dejas reposar entre media hora y 1 hora.
  • Tras estar reposando, lo colocas dentro del horno a 180 grados durante 35 minutos, pasado ese tiempo lo sacas del horno y le das la vuelta, salpimentas de nuevo y lo vuelves a condimentar, para que también se quede bien hecho por ese lado, otros 40 minutos, hasta que veas que está dorado.
  • Pero, lo más importante es que de vez en cuando, debes añadir el zumo de media naranja con un poco de vino blanco por encima del pollo,  para que este conserve el sabor de la naranja y del vino mientras se cocina deliciosamente.

El pollo a la naranja es una receta que proviene de Francia, aunque allá se suele utilizar más el pato, para mi gusto se queda mas seco, pero es cuestión de gustos, para mi el pollo a la naranja al horno se queda bastante jugoso y delicioso de esta forma.

pollo a la naranja
pollo a la naranja al horno, ya troceado y servido
Pollo a la naranja
Sending
Valoración:
5 (4 votes)