Masa de empanada gallega: como se elabora paso a paso

masa de empanada gallega

Hoy vamos a elaborar paso a paso la masa de empanada gallega, base principal de una de las recetas mas tradicionales de la cocina gallega. Esta masa es primordial en las empanadas gallegas, ya que es la capa exterior que envuelve los ingredientes de los que este hecha la empanada. Masa de empanada gallega Como …

Tallarines con gambas (comida china)

tallarines con gambas

Hoy nos toca viajar hasta Asia, ya que vamos a elaborar precisamente una comida típica de la cocina asiática, los tallarines con gambas. Esta receta la hago siempre que tengo ganas de darme un “festín”, pero no tengo muchas ganas o tiempo de cocinar. Tallarines con gambas Los tallarines con gambas son un plato clásico …

Tarta de Santiago. la receta tradicional gallega

Tarta de Santiago

Uno de los postres mas exquisitos y populares de la cocina española, es la riquísima Tarta de Santiago. Este postre es una auténtica joya culinaria de la región de Galicia, ubicada en el noroeste de España. Si no la has probado nunca, te recomiendo que lo hagas. Tarta de Santiago La Tarta de Santiago es …

Hummus de remolacha ¡Una delicia vegana!

hummus remolacha

Hoy te traigo otra receta de origen árabe que seguro que te encantará. Hablamos de un fotogénico hummus de remolacha, totalmente vegano y con un sabor tan increíble que seguro que te sorprenderá. Hummus de remolacha La remolacha y los garbanzos son ingredientes clave en esta deliciosa receta de hummus de remolacha. Además de su …

Lasaña de carne casera: la receta clásica irresistible

lasaña de carne casera

Los amantes de las recetas italianas están de suerte, ya que hoy hemos decidido elaborar una rica lasaña de carne casera. Cuando elabores esta receta de lasaña e invites a tus invitados, familia o amistades, podrás comprobar como se sorprenderán gratamente. Lasaña de carne casera La lasaña es un plato de origen italiano que ha …

Crema de berenjena (Baba ganoush)

crema de berenjena baba ganuch

Hoy os traigo una receta de crema de berenjena para untar, vegana y deliciosa, basada en un plato típico árabe llamado Baba Ganoush. Esta crema se suele servir con otro plato típico como es el hummus, a base de garbanzos, y está riquísima. La puedes untar en el pan, o simplemente degustarla sola porque su …

Croquetas de bacalao: la receta tradicional sabrosa y crujiente

croquetas de bacalao

Se que muchas personas sienten una especial predilección por las croquetas, por lo que hoy vamos a elaborar unas ricas croquetas de bacalao. Es un plato tradicional en la gastronomía española, que ha conquistado los paladares de muchas personas en todo el mundo. Croquetas de bacalao Las croquetas de bacalao están hechas de deliciosas bolitas …

Batido de chocolate y plátano ¡vegano y bajo en calorías!

batido chocolate y platano

Ya está a la vuelta de la esquina el tiempo caluroso y hoy te ofrezco una receta de batido de chocolate vegano, bajo en calorías, bien fresquito, para que no te agobies con las altas temperaturas. El plátano, que será también parte importante de nuestra receta de hoy, le dará un toque especial a este …

Caldo casero de pollo: opción saludable para todos

caldo casero de pollo

Como dice la letra de la canción ‘Voy a pasármelo bien’ de Hombres G, hoy me he levantado pensando en un delicioso caldo casero de pollo, una receta ideal para poder compartir con nuestra familia o si tenemos invitados. Caldo casero de pollo El caldo casero de pollo es un plato muy tradicional, que se …

Crema de zanahoria y puerro ¡Deliciosamente nutritiva!

crema de zanahoria

Hoy te traigo una deliciosa receta de crema de zanahoria y puerro, vegana, baja en calorías y muy ligera, apta para cenas saludables y ligeras o para almuerzos en los que quieres que el entrante sea lo más liviano posible. Crema de zanahoria y puerro La crema de zanahoria y puerro es una opción saludable …

Salmón al horno con patatas

salmón al horno

Una de las recetas elaboradas con pescado mas populares y tradicionales es el salmón al horno. Esta receta es un plato delicioso y saludable, que destaca sobre todo por su sabor suave y su textura tierna. Salmón al horno El pescado es un alimento ideal para cocinar al horno, y existen muchas recetas elaboradas con …

Crema de alcachofa ¡Vegana y baja en calorías!

crema de alcachofa

Hoy os traigo una receta sanísima y muy nutritiva. Se trata de una crema de alcachofa, totalmente vegana, muy baja en calorías, además de ser muy pobre en grasas. Así que no tienes excusa para disfrutar de esta deliciosa crema que podrías usar como entrante para cualquier almuerzo, o como una cena saludable y sana. …

Pollo en salsa blanca paso a paso

pollo en salsa blanca

Esta receta de pollo en salsa blanca es sin ninguna duda, uno de los platos caseros y tradicionales más deliciosos que existen. Hoy os traigo una deliciosa receta de pollo en salsa blanca, un clásico de la cocina que combina tiernas pechugas o muslos de pollo con una cremosa salsa blanca. Pollo en salsa blanca …

Hamburguesa vegana con alubias rojas y quinoa

hamburguesa vegana

¿A quién no le apetece una buena hamburguesa para almorzar? Y si te digo que se trata de una hamburguesa vegana de alubias rojas y quinoa? Pues sí, hoy te traigo una deliciosa receta de hamburguesa apta para veganos, que seguro que te sorprenderá. Hamburguesa vegana con alubias rojas y quinoa Los ingredientes, todos de …

Lomo de bacalao con salsa velouté y espinacas

lomo de bacalao con salsa veloute y espinacas

El plato que vamos a preparar hoy es una deliciosa receta típica de España, el lomo de bacalao, elaborado con una exquisita salsa velouté y espinacas. Este plato es una combinación exquisita de sabores y texturas, que hará las delicias de tus familiares o invitados. Lomo de bacalao El origen de esta receta de lomo …

Tortilla de calabaza y patatas: una combinación irresistible

tortilla de calabaza

Uno de los platos mas conocidos de la cocina española es la tortilla de patatas. Hoy vamos a elaborar una tortilla de calabaza, una de sus muchísimas variantes. Eso sí, en la elaboración de este plato no puede faltar por supuesto la patata y la cebolla. Tortilla de calabaza Aunque la tortilla de patata es …

Brochetas de verduras a la parrilla: un manjar en cada bocado

brochetas de verduras

A quien no le apetece comer unas brochetas de vez en cuando. Aunque las hay para todos los gustos, hoy haremos unas brochetas de verduras. Anímate a disfrutar este plato, una manera muy práctica y sencilla de cocinar y comer verduras. Brochetas de verduras Las brochetas de verduras son sin duda una deliciosa opción, para …

Salsa de champiñones para pasta ¡Riquísima!

salsa de champinones para pasta

No hay como comer un buen plato de pasta con una salsa que te haga sentir en casa. ¿Qué te parece una salsa de champiñones para pasta? Pues hoy te voy a contar cómo hacerla, es muy fácil y tan simple de hacer que seguro que te saca de un apuro en algún momento de …

Lomo de cerdo a la naranja con orégano

lomo a la naranja

Puedo asegurar que la receta que os traigo hoy, un exquisito lomo a la naranja, va a gustar a los que ya lo conocen y va a sorprender a los que nunca lo han probado. Este exquisito plato, una receta tradicional que pasa de una generación a otra, es muy fácil de realizar y tiene …

Dátiles: beneficios y propiedades de este super alimento

Se podría decir que los beneficios para la salud de los dátiles no podrían ser más ‘dulces’. Las propiedades de este fruto te convencerán para que la próxima vez que se te antoje comer algo dulce y delicioso, y así te olvides de consumir los típicos dulces procesados y optes por los postre naturales como …

Batido de helado de vainilla ¡Fácil y rapidísimo!

batido de helado de vainilla

Hoy vuelvo con una receta tan rápida que no te dará tiempo ni a pestañear. Hablamos de un delicioso batido de helado de vainilla, súper fácil y en tiempo exprés, por si tienes invitados de última hora, o quieres disfrutar de una rica bebida fresca par los meses más calurosos del año. Batido de helado …

Croquetas de atún: un clásico de la cocina española

croquetas de atún

No se a vosotros, pero en la jornada de hoy he decidido preparar una deliciosas croquetas de atún, un plato típico de España que estoy seguro de que a ti también te encantara. Estas .croquetas caseras son sin lugar a dudas, uno de los entrantes más populares y sencillos de hacer Croquetas de atún Las …

Pastel de plátano vegano, bajo en calorías y súper fácil

pastel de platano

¿Sabes que puedes comer pastel de plátano sin tener peso de conciencia? Hoy te voy a enseñar cómo hacer un pastel de plátano, vegano, bajo en calorías y súper fácil, con el que seguro que te chuparás los dedos. Pastel de plátano vegano Y es que a pesar de la mala fama que pueda tener …

Arroz con pollo: una receta fácil y sabrosa para compartir en familia

arroz con pollo

Uno de los platos mas típicos y tradicionales de la cocina española y latinoamericana es el arroz con pollo. Esta receta es un plato típico de España también de Latinoamérica, pero se ha convertido también en un plato tradicional y muy popular en muchas culturas culinarias alrededor del mundo. Arroz con pollo El origen del …

Lomo de cerdo al horno glaseado

lomo de cerdo (glaseado) al horno

Hoy nos toca preparar lomo de cerdo (glaseado) elaborado al horno, un suculento y delicioso plato que a buen seguro gustará sobre todo a los amantes de la carne. Esta receta combina la jugosidad del lomo de cerdo con un glaseado dulce y salado, que lo convierte en un plato verdaderamente irresistible. Lomo de cerdo …

Smoothie de arándanos y chía ¡Delicioso y vegano!

smoothie de arandanos

Llega el verano y solo apetece beber cositas frescas y que encima sean saludables y nutritivas, como un Smoothie de arándanos y chía, que te hará sentir en las nubes. Hacer los batidos o smoothies en casa tiene una gran ventaja, y es que siempre puedes añadir y quitar esos ingredientes a tu gusto. Smoothie …

Lentejas con chorizo y patatas

lentejas con chorizo y patatas

No hay nada como la comida de casa, y que mejor que unas ricas lentejas con chorizo para comer acompañado de la familia, o de invitados si surge la ocasión. Con solo el aroma de este plato de lentejas, nos transportará a las delicias que preparaba nuestra madre para almorzar. Lentejas con chorizo Las lentejas …

Batido de plátano ¡Especial deportistas!

batido de platano

Hoy, como ya os tengo habituados, os traigo un nutritivo batido de plátano especial para deportistas, ya que nos ayudará a mejorar la recuperación muscular, tras un duro entrenamiento. O si no eres deportista habitual, para poder incluir los nutrientes necesarios para tener energía durante todo el día. Batido de plátano Los plátanos son grandes …

Arroz con carne de cerdo y vegetales

arroz con carne de cerdo y vegetales

Uno de los ingredientes mas populares y favoritos de todo el mundo es el arroz, por lo que hoy nos toca preparar un arroz con carne de cerdo. Esta receta clásica combina el sabor y la textura tierna de la carne de cerdo con el arroz, creando un plato sabroso y reconfortante. Arroz con carne …

Batido de melón ¡Vegano, fresco y delicioso!

batido de melon

Como no podía ser de otra forma, hoy vuelvo con una receta refrescante ideal para verano. Se trata de un batido de melón vegano, fresco y delicioso, que seguro que te dejará con la boca abierta. La verdad es que en estos días donde ya el calor va haciendo mella en nuestras reservas de energía, …