Hoy te enseño cómo hacer un riquísimo batido de mango y plátano vegano, alto en proteínas y bajo en calorías que querrás hacer más veces. Se acerca el verano y el buen tiempo, y seguro que ya estás pensando en cómo quitarte unos kilos, o simplemente quieres llevar una dieta más saludable. Pues no te vayas muy lejos que este batido seguro que te sacará una sonrisa.
Batido de mango y plátano
Las principales estrellas de nuestro batido son el mango y el plátano y te voy a contar de manera resumida que pueden hacer estar deliciosas frutas por ti y por tu salud. Yo al plátano lo considera el compañero fiel de los batidos, y me niego a aceptar ciertos comentario negativos de que engorda, ¡sólo aporta 89 calorías por 100 gramos! Los plátanos son una fuente de potasio y vitamina B6, además de ser ricos en fibra. Te dan un chute de energía natural y ayudan a mantener tu sistema digestivo en forma.
Mientras que el mango, es un almacén de vitamina C, vitamina A y fibra. Esas vitaminas te ayudan a fortalecer tus defensas y a mantener una piel radiante, así que ya no tienes excusa para evitar ciertas frutas porque piensas que pueden pasarte factura. Eso sí, hay que consumir todo alimento con moderación, nunca los excesos fueron buenos. Si te interesa saber qué fruta son menos calórica que las que vamos a usar en esta receta, te dejo el siguiente: Frutas con menos calorías que adelgazan.
Ingredientes
Los ingredientes para preparar este batido que puede ayudarte a estar más en forma y más saludable, no son ni complicados de encontrar ni caros, aunque decir esto hoy en día es un atrevimientos. Ahí va la lista de lo que vas a necesitar:
- Mango: Elige uno bastante maduro para que te se más fácil integrarlo en el batido.
- Plátano: También necesitarás que esté maduro, además su sabor será mucho más agradable y dulce.
- Leche de avena sin azúcar: También puedes elegir otra leche vegetal, como la de almendras o coco.
- Proteínas en polvo neutra o con sabor a vainilla: Es opcional por si quieres que este batido sea más proteico. La proteína de guisante o de soja son ideales para esta receta.
- Semillas de chía: Ricas en omega 3, fibra y proteína ¡unas diminutas maravillas!
- Edulcorante natural: También es opcional, porque en realidad a este batido no le hace falta endulzarlo más. El mango y el plátano ya se encargan de ello.
Preparación
La elaboración del batido de mango y plátano no será nada complicado si tenemos a mano una buena batidora o licuadora. Yo usaré una batidora pero si eres una persona a la que le exasperan los ‘pelitos’ del mango, te aconsejo que lo tamices o cueles antes de servirlo.
Batido de mango y plátano
Utensilios
- 1 batidora potente Para poder realizar un buen batido de mango y plátano.
- 1 bol Para reservar la fruta mientas preparamos el batido.
Ingredientes
- 1 Mango elige uno mediano y bien maduro.
- 1 Plátano maduro y de Canarias, notarás la diferencia.
- 225 ml de leche de avena sin azúcares añadidos.
- 1 cda de proteína vegetal en polvo es opcional por si quieres darle un aporte extra de proteínas.
- 1 cda de semilla de chía Puedes añadirle más cantidades si no te importa su textura en el batido.
- 2 o 3 cubitos de hielo También es opcional, por si te gusta el batido bien frío.
Preparación
- Lo primero que debes hacer es elegir un mango bien maduro. Busca uno que esté ligeramente suave al tacto y tenga un aroma dulce y tropical. Pela el mango y córtalo en trozos para facilitar su mezcla en el batido.
- El siguiente paso es seleccionar un plátano bastante maduro. Como te decía, los plátanos maduros son mucho más dulces y fáciles de mezclar. Además, añaden cremosidad al batido. Pela el plátano y córtalo en rodajas para que se más fácil que se mezcle con lo demás.
- Dispón los trozos de mango y plátano a la batidora.
- Vierte una taza de leche de avena en la batidora, añade una cucharada de proteína en polvo (opcional ) y las semilla de chía. Llegó el momento de darle vida al batido. Coloca la tapa de la licuadora o batidora y enciéndela a velocidad media-alta. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una textura suave y cremosa. Si lo prefieres, puedes agregar hielo al gusto para obtener una consistencia más fría y refrescante.
- Llega el momento de servir este delicioso batido de mango vegano en un vaso alto y disfrutarlo. Puedes decorarlo con algunas rodajas de mango o espolvorear semillas de chía adicionales por encima para darle un toque extra de presentación y sabor.
Notas
Valor Nutricional
Este delicioso batido de mango vegano es una opción nutritiva y sabrosa. El mango aporta un sabor tropical y vitamina C para fortalecer el sistema inmunológico, mientas que la adición de proteína en polvo lo convierte en una opción ideal para quienes buscan una fuente adicional de proteínas. Las semillas de chía nos aportan fibra y ácidos grasos omega-3, esenciales para nuestra salud. En resumen, este batido combina sabor, proteínas, vitamina C, fibra y ácidos grasos esenciales para satisfacer el paladar y cuidar la salud. ¡A disfrutar!
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