Un plato de lujo y una manera divertida y diferente de comer marisco
Las brochetas de langostinos con salsa americana es una comida exótica de las que personalmente a mí mas me gustan. Y es que todo lo que contenga langostinos es exquisito para mi.
Aquí les va una receta sencilla que les gustara mucho.
Ingredientes:
- 40 langostinos
- 2 onzas de coñac
- 3 onzas de vino blanco
- Sal, pimienta y curry al gusto
- 20 palitos de bambú finos
- 50 gramos de mantequilla
- 1 taza de perejil picado
Para la Salsa necesitamos
- 3 cdas de ketchup
- 2 gotas de salsa inglesa
- 3 cdas de mayonesa
- 4 gotas de tabasco
- 1 cdta de wasabi en polvo
Tenemos que macerar los langostinos en el vino, condimentándolos con el perejil, curry, sal y pimienta.
Preparación:
- Salteamos los langostinos en una sartén usando la mantequilla y luego los hacemos flamear con el coñac.
- Cuando ya estén menos calientes ponemos en cada palito dos langostinos.
- Para hacer la salsa americana mezclamos la mayonesa, ketchup, la salsa inglesa, el tabasco y por último el wasabi.
- Movemos muy bien para que todos los ingredientes estén bien constituidos.
Son pocos pasos para una receta deliciosa, brochetas de langostinos con salsa americana, un entrante para chuparte los dedos.
