¿Eres de los que aún no ha probado el brownie de chocolate? Pues no te preocupes, ya que hoy te traigo precisamente este delicioso postre con el que seguro que te chuparas los dedos.
Brownie de chocolate
A mi me encanta el brownie de chocolate, y me imagino que a ti también. Aunque, si bien es cierto que el chocolate no es bueno comerlo tan seguido, es importante poder darse el gusto de vez en cuando.
Brownie receta fácil
El brownie es una receta fácil de elaborar, y requiere ingredientes simples que generalmente solemos tener en casa. Su textura suave y pegajosa, es perfecta para acompañar con una bola de helado de vainilla o un vaso de leche fría.
Brownie de chocolate fácil de preparar
Utensilios
- 1 molde cuadrado (aprox. 20 cm)
- Papel de hornear
- 1 recipiente resistente al calor
- 1 batidora eléctrica
- 1 tazón grande
- 1 tazón (para tamizar)
- 1 espátula
- 1 palillo
Ingredientes
- 200 g chocolate negro (preferiblemente con un contenido de cacao del 70%)
- 150 g mantequilla sin sal
- 200 g azúcar blanco
- 3 huevos grandes
- 1 cdta. extracto de vainilla
- 100 g harina multiuso
- 30 g cacao en polvo sin azúcar
- 1 cdta. Sal
Preparación
- Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes a temperatura ambiente. Precalienta el horno a 180°C, y engrasa un molde cuadrado con papel de hornear o mantequilla para forrar el molde. Asegurate de que sobresalga un poco por los lados, para facilitar el desmolde posterior.
- En un recipiente resistente al calor, coloca el chocolate negro troceado y la mantequilla cortada en cubos. Mete el recipiente en el microondas o utiliza el método de baño María, para derretirlos suavemente. Si optas por el microondas, calienta en intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez hasta que el chocolate y la mantequilla se derritan por completo.
- En un tazón grande, bate los huevos y el azúcar blanco con una batidora eléctrica, hasta obtener una mezcla suave y esponjosa. Agrega luego el extracto de vainilla, y mezcla nuevamente hasta que esté bien incorporado.
- A continuación, añade con cuidado el chocolate derretido y la mantequilla a la mezcla de huevos y azúcar. Mezcla todo con movimientos suaves, hasta que los ingredientes estén completamente integrados.
- Ahora, tn un tazón aparte tamiza la harina, el cacao en polvo y la sal, para evitar la formación de grumos. Luego, agrega luego los ingredientes secos tamizados a la mezcla de chocolate y huevos. Utiliza una espátula para mezclar todo cuidadosamente, hasta obtener una masa homogénea.
- Ahora agrega la masa del brownie en el molde previamente preparado, y extiende de manera uniforme. Coloca el molde en el horno, y hornea durante aproximadamente 25 o 30 minutos. Para comprobar si el brownie está listo, introduce un palillo en el centro; debe salir con algunas migas pegadas pero no líquido crudo.
- Una vez que el brownie esté listo, sácalo del horno y deja que se enfríe completamente en el molde antes de cortarlo en porciones. Esto asegurará que el brownie mantenga su estructura, y no se desmorone al cortarlo.
Valor Nutricional
Brownie en taza
El brownie en taza, también conocido como “brownie de taza” o “brownie de microondas”, es una versión rápida y fácil de hacer este delicioso postre en porciones individuales.