Brownies rellenos de nutella
Vaya combinación, Brownies, Nutella y galletitas saladas. Esta combinación suena a una comida propia del Paraíso, ¡y realmente lo es!. Los brownies rellenos de nutella son un postre delicioso, os aseguro que os encantará a toda la familia.
Seguramente pensarás, esto es muy difícil, pero créeme, es más fácil de lo que parece, solo necesita que pongas atención a cada paso, y cumplir a rajatabla las medidas de los ingredientes.
Vamos allá, para realizar esta receta necesitamos:
Ingredientes:
- 150 gramos de galletitas saladas
- 100 gramos de azúcar moreno
- 200 gramos de mantequilla
- 300 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 3 ó 4 cucharaditas de vainilla
- 100 gramos de nutella
- 80 gramos de coco
- 200 gramos de harina
- 1 cucharadita de sal
Preparación:
- Para hacer el crujiente: precalentar el horno a 200 grados y mientras tanto picar las galletitas hasta tener trocitos pequeños. Añadir el azúcar y una cucharada de mantequilla y mezclar bien. A continuación hornear durante unos 15 minutos hasta que quede doradito.
- Mientras están el horno preparar la masa de los brownies. Para ello mezclar el azúcar con la mantequilla, añadir los huevos y unirlo todo bien.
- Cuando se tenga una pasta homogénea añadir la sal, la vainilla y la nutella, y continuar mezclando. Añadir el coco y la harina y batir.
- Cuando ya esté, añadir al molde donde están las galletitas y hornear a 180ºC durante unos 20 ó 25 minutos.
Dejar enfriar los brownies al menos 45 minutos antes de comer. Si queréis una versión más light de esta receta, podéis conseguirlo utilizando nutella saludable casera en lugar de la del super.
Bueno, y llegados a este punto ya puedes probar tu propio Brownie de nutella y chuparte los dedos con este delicioso postre.
