Cenas familiares o con amigos fáciles de hacer

Tanto las cenas familiares como las cenas con amigos son oportunidades maravillosas para estrechar lazos afectivos y crear recuerdos inolvidables. Estos encuentros van más allá de la comida, ya que se trata de compartir momentos especiales y disfrutar de la compañía de nuestros seres queridos y amigos.

Cenas familiares

Las cenas en familia son el escenario perfecto para disfrutar de recetas caseras llenas de sabores reconfortantes. Puedes optar por preparar recetas tradicionales transmitidas de generación en generación, como lasaña, pollo asado con verduras o estofados. Son cenas ricas y a la vez nutritivas.

Cenas con amigos

Las cenas con amigos son una excelente oportunidad para experimentar con platos nuevos y emocionantes. Puedes explorar diferentes cocinas del mundo, como la cocina tailandesa, italiana o mexicana, y sorprender a sus invitados con sabores exóticos y emocionantes.

Preparar platos compartidos, ya que permite que todos prueben una variedad de sabores. Además, puedes agregar un toque de creatividad a los postres, como helados caseros con sabores únicos o pasteles decorados de manera divertida. La clave está en deleitar los sentidos y estimular la conversación alrededor de la mesa.

Consejos para cenas exitosas:

• Utilizar siempre ingredientes frescos y de calidad. Si es posible, visita mercados locales o tiendas especializadas para obtener los mejores productos.
• Presentación atractiva. La presentación de los platos es crucial para estimular el apetito y crear una experiencia visual atractiva.
• Tener en cuenta siempre las preferencias dietéticas. Asegúrate de tener en cuenta las preferencias dietéticas y restricciones alimentarias de tus familiares o amigos. Puedes ofrecer opciones vegetarianas, sin gluten o sin lácteos para garantizar que todos puedan disfrutar de la comida sin preocupaciones. El fin es hacer cenas saludables.

Recetas de cenas familiares

Vamos allá, te presento un listado de recetas con las que triunfarás en la preparación de tus cenas familiares. Ten en cuenta que para que los platos te queden perfectos, estarás un poco de tiempo en la cocina, las cenas rápidas normalmente se asocia con picoteo, si quieres hacer una cena familiar, ya deben ser platos más elaborados, 😉

Entrantes o aperitivos:

Comenzamos por lo entrantes, sí, esos platos que comenzamos a devorar porque ya llegamos con hambre y queremos echarnos algo al estómago..

Pan de ajo con mantequilla

Con unos orígenes establecidos en la cocina mediterránea, específicamente en Italia, el pan de ajo se ha convertido en un acompañamiento muy popular en muchas culturas del mundo, y es perfecto para disfrutar en comidas informales, picnics o simplemente como aperitivo.

Hacemos esta receta? Para ver la receta completa haz click en el botón 😉

Tomates rellenos con queso

Los tomates rellenos son un plato clásico de la cocina mediterránea, especialmente en países como Italia, Grecia y España. La combinación de tomates frescos y diversos rellenos. ha sido apreciada durante generaciones. Este es sin duda un plato alternativo fresco y delicioso que va muy bien como entrante, con el tomate como protagonista principal.

Hacemos esta receta? Para ver la receta completa haz click en el botón 😉

Ensalada de aguacate y tomate

Qué tal si preparamos un  saludable entrante para una cena familiar, una saludable ensalada de aguacate y tomate. Gracias a la combinación del aguacate y el queso, el resultado de esta ensalada queda exquisita ya que la combinación de estos dos ingredientes obtienen un resultado cremoso y suave. Normalmente se utiliza queso feta o mozzarella, pero puedes prepararla con cualquier tipo de queso o con el más que te guste.

Hacemos esta receta? Para ver la receta completa haz click en el botón 😉

Ensalada de pak choi y tofu con vinagreta de sésamo

Esta ensalada pak choi y tofu con vinagreta de sésamo es ideal para disfrutar en cualquier cena, ya que es un plato muy ligero, nutritivo y de muy fácil digestión.

Hacemos esta receta? Para ver la receta completa haz click en el botón 😉

Ensalada de gambas con salsa de mango

La ensalada de gambas, langostinos o camarones, bañada en salsa de mango, es una receta fresca y saludable, ideal para un entrante fresco para las noches calurosas del verano, y seguro que sorprenderá a tus amistades o familiares.

Ensalada Caprese

Esta receta es apta para controlar el azúcar, es ligera y aporta nutrientes, ideal para un entrante la ensalada caprese de tomates, mozzarella y albahaca te ayudará a cenar sano y rico.

Revuelto de espárragos trigueros con gambas

Un revuelto de espárragos trigueros es una buena opción si deseas degustar una comida o cena sana y a la vez deliciosa, gracias al dulzor de los espárragos combinado con el sabor a mar de las gambas, junto a la delicadeza de los huevos. ¡Es sin duda la mejor forma de incluir verduras a tu dieta!

Plato principal

Ahora vamos a por opciones para los platos principales, estas opciones son platos ricos, saludables y que con una porción nos aportarán nutrientes esenciales, además comiendo una porción, (aunque estén ricos sólo debemos comer una porción), y aún te quedará hueco para el postre. Recuerda que en las cenas ya sea con amigos o con la familia, lo mejor es cenar bien pero poco, así que debe prevalecer la calidad antes que la cantidad. 😉

Pierna de cordero al horno con patatas

Si hay una receta muy popular y tradicional dentro de la cocina mediterránea, esa es sin duda la pierna de cordero cocinada al horno y acompañada de patatas. Un plato con un sabor fuerte y contundente, que normalmente es el plato estrella en una cena en familia.

Cenas familiares o con amigos fáciles de hacer

5 de 9 votos

Anna

Las cenas en familia son el escenario perfecto para disfrutar de recetas caseras llenas de sabores reconfortantes. Aquí te presento una deliciosa receta, Pierna de cordero al horno con patatas

Guardar en Pinterest

Tiempo de preparación 30 minutos min

Tiempo de cocción 1 hora h 10 minutos min

Tiempo total 1 hora h 40 minutos min

Plato Almuerzo, Cena, Plato principal

Cocina España, Francia, Italia, Mediterránea

Raciones 4 personas

Calorías 462 kcal

Utensilios

• 1 fuente de horno para cocinar pierna de cordero junto a patatas.
• 1 fuente de horno para preparar las patatas aparte.

Ingredientes

  

1x2x3x

• ▢ 1,5 kg pierna de cordero la pierna de cordero puede ser también de un kilo.
• ▢ Vinagre de Módena para elaborar la mezcla que echaremos por encima de la pierna de cordero.
• ▢ Vino blanco medio vaso de vino blanco (190ml).
• ▢ Aceite de oliva para preparar las patatas.
• ▢ Romero utilizaremos 4 ramitas de esta hierba aromática.
• ▢ Tomillo nos llegará con 6 ramitas de esta otra especia.
• ▢ Sal para adobar la pierna de cordero.
• ▢ Ajo en polvo para el adobo de la pierna de cordero.
• ▢ Ajo utilizaremos 8 dientes enteros durante la elaboración.
• ▢ ½ kg Patatas pequeñas para el acompañamiento de la pierna de cordero.

Preparación

 

• Lo primero que debes hacer es limpiar la pierna de cordero, y eliminar cualquier exceso de grasa que tenga. Luego adoba la pierna con la sal y el ajo en polvo, y la dejas reposar durante al menos media hora.
• A continuación añadimos en un vaso un poco de vinagre de Módena, un poco de aceite de oliva, romero, tomillo y el medio vaso de vino blanco. Mezclamos todos estos ingredientes bien hasta conseguir una masa más contundente, y lo reservamos.
• Mientras la pierna de cordero se está marinando, puedes ir preparando las patatas. Las pelas y cortas en rodajas gruesas -también las puedes dejar enteras y con piel- , y las colocas en otra fuente para horno. Añades sal y aceite al gusto, mezcla bien los ingredientes y reserva para más adelante.
• Cuando ya haya pasado la media hora mínima, colocamos la pierna de cordero en una fuente para horno, añadiendo las patatas, y los dientes de ajo enteros y pelados en medio de estas. Ahora añadimos por encima de la pierna, la mezcla con el vino blanco que habíamos reservado anteriormente.
• El siguiente paso será precalentar el horno a 200 grados, y cuando este listo introduce la bandeja con la pierna de cordero para que se ase durante 60 o 70 minutos.
• Una vez que la pierna de cordero y las patatas ya estén listas, subimos la fuente del horno de la parte de abajo a la de arriba. La dejamos en el horno otros 10 minuto, para que se dore un poquito más y tenga ese color tan característico y apetecible.
• Finalmente cortamos la pierna de cordero en rodajas, y servimos con las patatas. Ahora sí, ¡Ya estás listo para disfrutar de una deliciosa comida en familia!

Valor Nutricional

Calorías: 462kcal (23%)

Palabra Relacionada pierna de cordero, pierna de cordero al horno, pierna de cordero al horno con patatas

Pollo en salsa de champiñones

El pollo en salsa de champiñones es un plato clásico y delicioso que combina esa jugosidad que tienen el pollo, con una salsa bien rica y llena de sabor. Es, sin duda una receta todoterreno, ya que se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias. Es ideal para una cena con amigos o familiar, por ser ligera y nutritiva.

Hacemos esta receta? Para ver la receta completa haz click en el botón 😉

Salmón al horno con patatas

Una de las recetas elaboradas con pescado mas populares y tradicionales es el salmón al horno. Esta receta es un plato delicioso y saludable, que destaca sobre todo por su sabor suave y su textura tierna. Ideal para una cena ligera pero a la vez deliciosa, con un aporte calórico bajo y con omega-3.

Medallones de solomillo en salsa

Los medallones de solomillo en salsa son un plato elegante y delicioso que combina tiernos medallones de solomillo de ternera -o de cerdo-, con una sabrosa salsa. El solomillo es considerado una de las partes más tiernas y jugosas de la carne, lo que lo convierte en una opción perfecta para esta receta.

Espaguetis con nata y bacon

La receta de espaguetis con nata y bacon combina la suavidad de la nata con el sabor ahumado y crujiente del bacon, para así crear una combinación irresistible.

Pescado al horno con patatas

El pescado al horno es una receta clásica de la cocina mediterránea, pero con el tiempo se ha trasladado a otras cocinas del mundo. La combinación de ingredientes sencillos y saludables, hacen de este plato una opción perfecta para cenas con amigos, o cenas familiares, que buscan una comida equilibrada y sabrosa.

Lomo de cerdo al horno glaseado

Si a tus invitados les gusta la carne, podemos optar por un lomo de cerdo (glaseado) elaborado al horno, un suculento y delicioso plato que combina la jugosidad del lomo de cerdo con un glaseado dulce y salado, que lo convierte en un plato verdaderamente irresistible.

Lomo de bacalao con salsa velouté y espinacas

el lomo de bacalao, elaborado con una exquisita salsa velouté y espinacas es una combinación exquisita de sabores y texturas, que hará las delicias de tus familiares o invitados. Eso sí, primero tienes que saber bien cómo desalar el bacalao correctamente. 😉

Lasaña de carne casera

La lasaña de carne es un plato de origen italiano que ha sido adoptado y adaptado en diferentes cocinas alrededor del mundo, incluyendo la cocina española. Esta versión de lasaña de carne casera es una delicia para compartir en familia o con amigos, y estoy seguro de que a ti también te encantará.

Postres

En una buena cena hecha para estar con la familia, o en una reunión de amigos, no puede faltar el plato estrella de la noche, el postre. Así que continuamos con los postres, porque que sería de una cena sin un magnifico postre…

Trufas de chocolate

El postre estrella de esta noche pueden ser las trufas de chocolate. Las trufas son pequeñas y exquisitas bolas de chocolate que se derriten en la boca, llenas de sabor. Son fáciles de hacer, y son perfectas para regalar o para disfrutar en cualquier comida o cena especial.

Crema de naranja y vainilla

Esta receta de crema de naranja, es una deliciosa opción para disfrutar como postre en una cena ligera, o como un ligero y refrescante tentempié. Hay que recordar que la naranja contiene muchas vitaminas y todo lo que aporte salud es bueno. 😉

Helado de coco vegano

Para un postre fácil y ligero y que nos ayude a hacer la digestión tras la cena, vamos a optar por un helado de coco vegano, que además de estar delicioso es más que saludable para nuestro organismo. Vamos a olvidarnos de las grasas animales para dar paso a las más que recomendadas grasas vegetales que tanto nos gustan, y que tantos beneficios aportan a nuestra salud.

Dátiles Medjoul rellenos de queso de untar y nueces

Los dátiles Medjoul se pueden disfrutar de muchas maneras diferentes. Se pueden comer solos como un alimento saludable o se pueden utilizar en recetas dulces y saladas.

Y como a mi me encantan, y soy amante de los dulces naturales, me encanta esta opción para terminar una cena familiar, o una cena con amigos, es un postre que sorprende y que le ha gustado a todos mis invitados, o sea que es una apuesta segura. 😉

Y hasta aquí las opciones para que tus cenas familiares sean un éxito completo. Espero que te hayan servido estas opciones para servir platos excelentes y elegantes en cenas con amigos, si te han servido sólo te pido un favor, si te ha gustado, vota por la receta que has preparado.