Hoy te mostraré paso a paso cómo hacer nata montada en casa, para que puedas disfrutar de su sabor y textura en tus propias creaciones culinarias. La nata montada, también conocida como crema chantilly, es un ingrediente sumamente versátil y delicioso que se utiliza en una amplia variedad de postres y bebidas.
Cómo hacer nata montada
La nata montada tiene sus raíces en la cocina francesa,, y se popularizó durante el siglo XVIII. Su nombre, “chantilly”, proviene del Castillo de Chantilly, ubicado al norte de Francia y donde se servía esta crema a la nobleza y la realeza.
Nata montada ingredientes
Los ingredientes para montar la nata montada son muy pocos, y el tiempo de elaboración es muy rápido. Te dejo a continuación con los ingredientes.
Ingredientes:
- Nata para montar: proporciona la base para la nata montada. Al batir la nata, se incorpora aire a las grasas, por lo que crea una estructura esponjosa y firme.
- Azúcar glas: se añade para endulzar la nata montada.
- Esencia de vainilla (opcional): es un ingrediente opcional, que se agrega para dar sabor y aroma a la nata montada.
Nata montada preparación
La técnica de montar la nata consiste en batir vigorosamente la crema para incorporar aire, lo que nos deja una textura esponjosa y ligera. Esta es la recetada completa con los pasos que hay que seguir para su elaboración.
Cómo hacer nata montada receta
Cómo hacer nata montada casera: fácil y deliciosa
Utensilios
- 1 bol grande para añadir la nata.
- 1 batidora para batir la nata.
Ingredientes
- 250 ml nata para montar con al menos un 35% de materia grasa.
- 2 cdas. azúcar glas puedes ajustar la cantidad según tu preferencia.
- 1 cdta. esencia de vainilla (opcional) para agregar un agradable sabor a la nata.
Preparación
- Coloca primero un bol grande y las varillas de la batidora en el congelador durante aproximadamente 15 minutos, ya que el frío ayudará a montar la nata más fácilmente.
- Cuando haya transcurrido el tiempo, el siguiente paso será añadir la nata en el bol frío y comienzar a batir a velocidad baja o media.
- A medida que la nata comience a espesarse, debes agregar el azúcar glas de forma gradual. Esto ayudará a que la crema elaborada se estabilice y endulce.
- Aumenta la velocidad de la batidora a medida que la nata se espese, y luego continúa batiendo hasta que la nata montada alcance la consistencia deseada. Ten cuidado de no batir en exceso, ya que podría convertirse en mantequilla.
- Si deseas agregar un toque de sabor adicional, añade la esencia de vainilla y continúa batiendo hasta que esté completamente mezclada.
Valor Nutricional
Consejos y sugerencias: Para verificar si la nata está montada correctamente, levanta las varillas de la batidora y observa si se forman picos suaves que se mantienen en su lugar. Ahora tienes una deliciosa nata montada casera lista para ser utilizada en tus postres favoritos. Recuerda refrigerarla hasta su uso, y disfrutarla dentro de las primeras 24 horas para poder mantener su textura y sabor óptimos.