El carajillo es una bebida que se puede disfrutar en una variedad de momentos y situaciones. Hoy te voy a mostrar cómo preparar un carajillo, una bebida que puedes disfrutar en diferentes momentos del día y según tus preferencias personales.
Cómo preparar un carajillo
Antes de mostrarte cómo preparar un carajillo, es interesante que sepas que aunque muchos atribuyen el origen del carajillo durante la España del siglo XIX, algunos ubican ese origen en otros países europeos. Lo que si es seguro, es que los marineros españoles solían añadir un poco de licor a su café para levantar el ánimo y mantenerse alerta durante largas travesías en el mar.
Cómo preparar un carajillo ingredientes
Con el paso del tiempo, el carajillo se extendió a tierra firme y se convirtió en una tradición popular en los bares y cafeterías del territorio español. Estos son los ingredientes y pasos para su elaboración:
Ingredientes
- 1 taza de café fuerte (preferiblemente expreso)
- Entre 30 y 60 ml de licor: tradicionalmente se utiliza brandy, pero también puedes usar ron, whisky, o un licor de tu elección
- 1 cucharadita de azúcar (ajusta la cantidad según tu preferencia)
- Corteza de limón o naranja (opcional)
- Cubitos de hielo (opcional)
Cómo preparar un carajillo preparación
- Comienza preparando una taza de café fuerte. Puedes utilizar una máquina de expreso, o un café muy cargado hecho a tu manera preferida.
- Busca ahora una cacerola pequeña, y calienta el licor de tu elección a fuego medio-bajo durante unos 2 minutos. Esto ayudará a resaltar los sabores del licor y eliminará el alcohol, dando un toque suave al carajillo.
- Después añade una cucharadita de azúcar al café caliente, y revuelve hasta que se disuelva por completo. Puedes ajustar la cantidad de azúcar según tu preferencia.
- Ahora agrega el licor caliente en la taza de café, y mézclalo bien. Este paso es importante, ya que así te aseguras de que los sabores se integren bien.
- El siguiente paso es solo opcional. Si prefieres tu carajillo frío o deseas darle un toque cítrico, puedes añadir cubitos de hielo o una fina tira de corteza de limón o naranja.
- Ahora sí, ya puedes relajarte y disfrutar de tu carajillo. Puedes acompañarlo con alguna galleta o pastelito, y disfrutarlo después de una comida o un reconfortante aperitivo en cualquier momento del día.
Pues de esta forma se elabora una bebida tan deliciosa como es el carajillo,