Mousse de dulce de leche (receta deliciosa)

    mousse de dulce de leche

    Mousse de dulce de leche

    No hay nada mejor que un buen mousse para terminar una comida, y un mousse de dulce de leche es un manjar para el gusto, hoy te voy a mostrar la forma más fácil de preparar este delicioso postre.

    En esta ocasión para hacer este mousse, utilizaremos el dulce de leche común, (en esta misma web tenemos la receta para hacer el dulce de leche original y casero).

    Esta receta de mousse de dulce de leche es una receta sencilla, que solo requiere montar nata y hacer un merengue francés, sin añadir gelatina ni otras historias complicadas ;), sigue leyendo y vamos allá con la receta.

    Ingredientes

    • 200 g de nata para montar
    • 135 g de clara de huevo (4 claras aprox.)
    • 260 g de dulce de leche
    • 10 g de azúcar

    Preparación

    • Primero vamos a montar la nata en un bol, utiliza nata fría y una batidora de varillas para que te sea más fácil.
    • Ahora añadimos el dulce de leche y vamos batiendo para mezclar bien, y lo dejamos apartado.
    • Ahora , en otro bol batimos las claras, cuando empiecen a montar, y mientras seguimos batiendo, vamos incorporando el azúcar, hasta que se haga un merengue. Date cuenta que el merengue debe ser consistente y firme.
    • Ahora vamos con lo importante, vamos echando el merengue poco a poco en el bol que teníamos apartado con la mezcla de la nata y el dulce de leche. Es importante no batirlo para no perder la estructura de la mezcla.

    Ahora toca repartir la mousse en vasos o copas y llevar a la nevera. Ah!, y enfríalo bien para que saborees este delicioso postre en su punto.

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