Pastel de Arroz Integral

Pastel de Arroz Integral

Elabora este original platillo realmente exquisito

El pastel de Arroz Integral es un plato con un sabor exquisito que se logra en el momento de integrar el arroz con el jugo de los demás ingredientes, necesitas un plato saludable y sabroso?, con esta receta, dalo por hecho!.

El problema estará a la hora de repartir las porciones: nunca será suficiente! Un plato realmente exquisito.

Ingredientes:

  • 1 1/2 tazas de arroz integral cocido.
  • 2 claras de huevo.
  • 1 cebolla picada.
  • 2 dientes de ajo picados finamente.
  • 1 taza de espinaca picada.
  • 1 mazorca de maíz desgranada.
  • 1 zanahoria rallada.
  • 100 gramos de champiñones cortados en láminas.
  • 2/3 de taza de caldo de pollo.
  • 2 cdas de perejil picado.
  • 1 taza de queso mozzarella rallado.
  • 50 grs de queso parmesano rallado.
  • 1/2 cdta de salsa inglesa.
  • 1 taza de leche evaporada pura.
  • 3 huevos.
  • Aceite, sal y pimienta.

Preparación:

  1. Mezclamos el arroz con las claras de huevo y forramos un recipiente redondo con esta preparación. Freímos la cebolla y el ajo en una sartén a fuego mediano.
  2. Agregamos el caldo, la zanahoria, la mazorca, los champiñones, la espinaca, el perejil y la salsa.
  3. Dejamos que los sabores se integren y agregamos los quesos, la leche y los huevos. Sazonamos y vertemos sobre el arroz. Llevamos todo al horno por 30 minutos a 375ºF.

Pastel de Arroz Integral

Pastel de arroz integral
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