La pasta es un alimento que contiene vitaminas del grupo E y B los cuáles están considerados como antioxidantes celulares
Esta receta de tallarines con pollo te aseguro que no te dejará indiferente. La carne del pollo se considera un alimento básico, y es por esa misma razón por la que es la más consumida y si además la acompañamos por la pasta, mejor que mejor.
Ingredientes (4 personas)
- 350 g de pollo troceado (en trozos pequeños)
- 300 g de tallarines
- 1 cebolla grande
- 4 tomates
- 2 dientes de ajo
- champiñones y Laurel
- queso parmesano rallado (un poco)
- Caldo casero de pollo 800 ml
- cucharita de azúcar
- Sal
Preparación:
- Si ya tienes la carne troceada, sazonar la carne de pollo con sal y pimienta.
- Poner aceite en un cazo y cocinar los tomates picados añadiéndoles el azúcar y un poquito de sal. Aparte picar muy finamente la cebolla.
- Cuando el tomate ya esté cocinado, licuarlos y después de licuados pasarlos por una coladera para sacar las semillas.
- Poner aceite en una olla y sofreír el pollo. Incorporar la cebolla picada, luego añadir los ajos y los champiñones, ahora añadimos el tomate (si se quiere se puede añadir un poquito de salsa de tomate), el laurel y probar la sal, y dejar cocinar la salsa hasta que el pollo esté bien hecho.
- Ahora toca añadir los tallarines junto con el caldo de pollo, (previamente calentado), y cocinar durante 10 minutos.
- Servir y añadir por encima queso parmesano.