¡Descubre el poder del té de cúrcuma y disfruta de una deliciosa bebida caliente! La cúrcuma, conocida también como “el oro amarillo”, es una especia que ha sido valorada durante siglos por sus propiedades medicinales y su sabor único.
Té de curcuma
La cúrcuma, originaria de la India y ampliamente utilizada en la medicina ayurvédica y la cocina india, tiene múltiples beneficios para la salud. Su compuesto activo, la curcumina, es conocido por su potente acción antiinflamatoria y propiedades antioxidantes. Estas características la convierten en un ingrediente clave para combatir enfermedades y promover la salud en general.
Además de su acción antiinflamatoria, la cúrcuma puede mejorar la digestión estimulando la producción de bilis en el hígado, lo que facilita la descomposición de las grasas y promueve una digestión saludable. Si tienes problemas digestivos, como indigestión o acidez estomacal, el té de cúrcuma puede ser una excelente opción para aliviar esos síntomas.
Otro beneficio sorprendente es su capacidad para mejorar la salud cerebral. La curcumina puede atravesar la barrera hematoencefálica y tiene propiedades neuroprotectoras. Estudios sugieren que su consumo regular puede ayudar a prevenir enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer, mejorar la memoria y la función cognitiva. Además, la cúrcuma fortalece el sistema inmunológico, reduce el riesgo de enfermedades cardíacas, regula los niveles de azúcar en sangre y mejora la salud de la piel. A pesar de su tamaño, esta especia tiene efectos positivos asombrosos en nuestro cuerpo.
Té de cúrcuma ingredientes
Los ingredientes que vamos a necesitar para preparar este reconfortante té de cúrcuma no son muchos, y puede que ya los tengas por casa, en tu cocina o alacena. Toma nota y si tienes dudas, consulta la receta guiada que encontrarás más abajo, con el paso paso, así como las cantidades exactas que vas a necesitar para elaborarlo.
- Cúrcuma: Yo he usado esta especia en polvo, es mucho más fácil de conseguir.
- Jengibre: El jengibre le aportará el toque picante y analgésico a esta infusión.
- Limón: No puede faltar en toda buena infusión reconfortante. La vitamina C es siempre tiene que estar presente en nuestra dieta diaria.
- Miel o edulcorante vegano: Puedes usar cualquier edulcorante, incluso azúcar. Yo he optado por el sirope de agave.
- Agua: Siempre utilizo agua embotellada de mineralización débil.
Té de cúrcuma preparación
La elaboración de este té de cúrcuma no tiene ningún secreto. Su preparación es muy parecido a otras infusiones que puedas hacer.
Té de cúrcuma preparación receta
Té de curcuma | Beneficios y cómo prepararlo
Utensilios
- 1 Cazo para elaborar la infusión.
- 1 colador Es opcional. Hay quien prefiere la infusiones sin colar.
Ingredientes
- 2 tazas de agua Yo he usado agua embotellada, pero puedes usar cualquier tipo de agua apta para el consumo.
- 1 cdta de cúrcuma En polvo, pero también puedes usar raíz de cúrcuma rallada.
- 1 rodaja de jengibre fresco, aunque es totalmente opcional.
- 1 rodaja de limón
- 1 cdta de edulcorante Yo he usado sirope de agave, pero puedes usar miel, azúcar u otra alternativa.
Preparación
- En un cazo, lleva las dos tazas de agua a ebullición.
- Agrega la cúrcuma en polvo, el jengibre y el limón al cazo.
- Reduce el fuego y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 10 minutos.
- Retira la olla del fuego y cuela la mezcla en una taza.
- Endulza tu infusión con tu edulcorante favorito: Miel, azúcar, siropes, etc.. Yo he usado una cucharadita de sirope de agave.
El té de cúrcuma es una bebida versátil que puedes personalizar según tus preferencias. Si te gusta el té más fuerte, puedes aumentar la cantidad de cúrcuma o jengibre. Si prefieres un sabor más suave, simplemente reduce la cantidad de especias. ¡No hay reglas estrictas, solo hazlo a tu gusto! Te dejo algunas recetas de otras bebidas saludables y beneficiosas para el organismo que pueden interesarte: