Recetas y gastronomía de Perú
Panqueques de avena Los panqueques de avena, son la versión más saludable de los panqueques tradicionales, que son uno de los desayunos o postres más suculentos para los amantes del dulce. Los panqueques, ya sean dulces o salados, son el desayuno preferido de niños y adultos para empezar el día con energía. La ventaja de …
Masa de panqueques La masa de panqueque es, en realidad, muy fácil de hacer, y aunque con pequeñas diferencias, en casi todos los países del mundo encontramos recetas para preparaciones tanto saladas como dulces. El panqueque es una masa fina en forma de disco elaborado principalmente con harina. Sirven para preparar un gran número de …
Rocoto relleno El Rocoto relleno es un plato tradicional de la gastronomía peruana, especialmente de la región de Arequipa, en el sur del país. El plato se elabora con rocoto, un tipo de chile nativo de las regiones andinas de Sudamérica. El chile es relleno con una mezcla de carne picada, cebolla, ajo y especias, …