El Yakisoba de pollo, también conocido como tallarines con pollo oriental, es una receta que ha conquistado paladares en todo el mundo debido a su mezcla de sabores, texturas y aromas. Este plato es una verdadera delicia de la cocina japonesa que puedes disfrutar desde la comodidad de tu hogar y en cualquier momento del día. Hoy te mostraré cómo elaborar este exótico plato paso a paso y algún que otro consejo para disfrutar de un auténtico Yakisoba de pollo casero.
Yakisoba de Pollo casero
El Yakisoba es un plato japonés que ya conoce todo el mundo por algún que otro plato precocinado que se vende ‘como churros’ en casi todos los supermercados. Su nombre se deriva de dos palabras: “yaki“, que significa freír, y “soba“, que se refiere a los fideos de trigo utilizados en la preparación tradicional. Aunque los fideos soba tradicionales están hechos de trigo sarraceno, en el caso del Yakisoba, se emplean fideos de huevo, que son más gruesos y tienen una textura suave y deliciosa.
Esta receta se originó en Japón, pero con el tiempo ha evolucionado y se ha adaptado a los gustos de otras culturas. Es una mezcla perfecta de influencias orientales y occidentales, lo que la hace extremadamente versátil y deliciosa.
Yakisoba de pollo casero ingredientes
- 250 gramos de fideos de huevo (puedes encontrarlos en tiendas asiáticas o de alimentos internacionales).
- 200 gramos de pechuga de pollo, cortada en tiras delgadas.
- 100 gramos de zanahorias, cortadas en juliana.
- 100 gramos de pimiento rojo, cortado en tiras.
- 100 gramos de cebolla, cortada en juliana.
- 2 dientes de ajo, picados finamente.
- 30 ml de salsa de soja.
- 30 ml de salsa de ostras.
- 5 ml de aceite de sésamo.
- 10 ml de aceite vegetal.
- 5 gramos de azúcar.
- Pimienta negra al gusto.
Yakisoba de pollo casero preparación
Ahora que tienes todos los ingredientes a mano, es hora de comenzar la preparación de tu Yakisoba de pollo casero. Sigue estos pasos sencillos:
- Hierve agua en una olla grande y cocina los fideos de huevo siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente.
- Escurre los fideos y enjuágalos con agua fría para detener la cocción. Reserva.
- Prepara la salsa: En un bol pequeño, mezcla la salsa de soja, la salsa de ostras y el azúcar hasta que el azúcar se disuelva por completo. Esta será tu salsa Yakisoba.
- Cocina el pollo y las verduras: En una sartén grande o wok, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto.
- Agrega el pollo y cocínalo hasta que esté dorado y cocido por completo. Retira el pollo de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, agrega el aceite de sésamo y saltea el ajo picado hasta que desprenda su aroma.
- Añade las zanahorias, el pimiento rojo y la cebolla a la sartén y saltéalos durante unos minutos hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
- Devuelve el pollo cocido a la sartén con las verduras.
- Agrega los fideos cocidos y vierte la salsa Yakisoba sobre todos los ingredientes.
- Cocina durante unos minutos, revolviendo constantemente, hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados y calientes.
- Sirve tu delicioso Yakisoba de pollo casero caliente y espolvorea pimienta negra al gusto para un toque de picante adicional si lo deseas.
El Yakisoba de pollo casero es una verdadera joya culinaria que combina los sabores orientales con ingredientes saludables. Esta receta te permite disfrutar de la esencia de la cocina japonesa en la comodidad de tu hogar. Además, los beneficios para la salud de sus ingredientes lo convierten en una elección sabrosa y nutritiva. Sorprende a tu familia y amigos con este increíble Yakisoba de pollo casero y disfruta de una experiencia culinaria única.