Hoy vamos a preparar juntos esta receta de Yogur con plátano y chocolate que seguro que no te deja indiferente. Nuestro ingrediente estrella de hoy es el Plátano o también llamado Banana en otros países. Esta fruta contiene vitaminas “A”, ”C”, “B1”, “B2” y “B6” y minerales como potasio, cloro, magnesio, fósforo, calcio, hierro entre otros. Según especialistas americanos, el plátano es un excelente remedio natural para combatir la depresión pues mejora los estados de ánimo actuando como un estimulador.
También ayuda a combatir el insomnio, es una gran fuente de energía, combate la anemia pues estimula la producción de hemoglobina y por su contenido en potasio ayuda a combatir la hipertensión.
Yogur con plátano y chocolate
Además de que el consumo del plátano alivia los dolores premenstruales, evita los calambres o dolores musculares, controla la diarrea, reduce el nivel de colesterol y previene el cáncer de colon. En muchos países se considera al plátano como una fruta afrodisiaca que estimula la producción hormonal sexual por su contenido en vitamina “B” y porque según un mito se dice que cuando Adán y Eva probaron la “manzana” prohibida comenzaron a cubrir su desnudez con hojas de plataneras, de ahí la fama de que los plátanos son comida afrodisíaca.
Por otro lado el yogur natural es un producto lácteo de sabor característico y textura suave, contiene proteínas, calcio, fósforo, vitaminas del complejo B y es bajo en grasas y calorías, por lo que se convierte en la mejor opción si estás a dieta o si está realizando una dieta blanda o una dieta astringente. Algunos de ellos llevan probióticos, por lo que a su vez contienen bacterias las cuáles son beneficiosas para el sistema digestivo. Hoy en día en los mercados venden yogures comerciales y llevan azúcar añadida, pero si buscas una opción saludable elige los naturales sin azúcar añadido.
Ingredientes
Este postre de yogur con plátano y chocolate es ideal para preparar un postre rápido y sencillo, y también es ideal para darles a los peques de la casa para que coman fruta. Sus ingredientes no revisten mayor complicación a la hora de encontrarlos y seguramente tendrás ya alguno en la cocina o despensa
- Plátanos: Elige la variedad de Canarias ya que le aportará un mayor sabor y dulzor a la receta.
- Yogur natural: Elige la variedad desnatada y sin azúcar si no quieres añadir más calorías.
- Chocolate: También puedes usar cacao en polvo desgrasado.
- Miel (si es de abeja mejor): Le dará el toque dulce y suave a los plátanos con yogur.
Preparación
No tiene complicación alguna e incluso nos pueden ayudar a realizarlo los enanos de la casa. Más abajo encontrarás cómo hacer esta receta paso a paso y también conocer las cantidades exactas de los ingredientes necesarios para su elaboración.
Yogur con plátano receta
Yogur con plátano y chocolate
Utensilios
- 1 bol o tazón para mezclar el yogurt con la miel.
- 1 batidora o amasadora eléctrica Esta herramienta es opcional ya que puedes mezclarlo a mano.
- 4 tazones o cuencos para presentar y servir nuestro yogurt con plátano.
Ingredientes
- 4 plátanos Ni muy maduros ni verdes, lo ideal es que por fuera sean amarillos con algunas manchas marrones, y su carne firme pero con textura suave.
- 400 gr de yogur natural Opta por uno ligero si quieres que la receta sea menos pesada.
- 20 gr de virutas de chocolate O puedes elegir por cacao en polvo desgrasado para una variante más 'fit'.
- 50 gr de miel de abeja Se mezclará con el yogur para aportarle un dulzor muy natural a nuestra receta de hoy.
Preparación
- Pelar los plátanos y cortarlos en trozos pequeños. Utiliza un cuchillo afilado para cortar los extremos de los plátanos y luego haz un corte superficial en la piel de arriba a abajo para pelarlos fácilmente. Luego, corta los plátanos en trozos pequeños de aproximadamente 1 cm de grosor.
- En un tazón grande, mezclar el yogur con la miel hasta que esté bien incorporado. Utiliza una cuchara o una batidora eléctrica para mezclar el yogur y la miel. Asegúrate de que la miel esté bien disuelta en el yogur para que se distribuya uniformemente en la mezcla.
- Agregar los trozos de plátano a la mezcla de yogur y miel y mezclar bien. Asegúrate de que los trozos de plátano estén bien cubiertos con la mezcla de yogur y miel para que tengan un sabor dulce y cremoso.
- Agregar los chips de chocolate a la mezcla y mezclar de nuevo. Asegúrate de que los chips de chocolate estén distribuidos uniformemente en la mezcla para que cada tazón tenga un poco de chocolate en cada cucharada. Si lo deseas, puedes utilizar una cuchara para mezclar los chips de chocolate en la mezcla de yogur.
- Dividir la mezcla de yogur entre 4 tazones. Utiliza una cuchara para colocar la mezcla de yogur en cada tazón, asegurándote de que cada tazón tenga una cantidad igual de plátano y chocolate en la mezcla. Si lo deseas, puedes decorar cada tazón de yogur con rodajas de plátano o un poco más de chips de chocolate antes de servir
- Este paso es opcional .Refrigerar durante al menos 30 minutos antes de servir. Coloca los tazones en el refrigerador para que se enfríen y se espesen antes de servir. La refrigeración también ayudará a que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
Notas
Valor Nutricional
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